Depuis le grenelle de l’environnement, de plus en plus de français sont conscients de l’état de pollution de notre planète. L’air des (grandes) villes est saturé des divers polluants tous plus toxiques les uns que les autres. Les consciences commencent à s’éclairer. Mais la plupart d’entre nous passons la journée en lieu clos, sur notre lieu de travail ou à la maison. Et si la pollution intérieure était responsable de problèmes de santé ? Continue reading
Pour les repas du soir, je prévois souvent de manger végétarien. Je fais les choses dans les règles de l’art en prévoyant toujours des protéines complètes : entendez par là que j’associe céréales et légumineuses dont la combinaison apporte des protéines de même qualité que celles de la viande. Comme vous êtes nombreux à me demander des exemples de menu, je vous laisse découvrir celui de ce soir. Continue reading
Les enfants ont repris le chemin de l’école hier, les adultes sont plus (ou moins) opérationnels, les animaux sentent l’été qui tire à sa fin… Bref, septembre est là ! C’est l’occasion pour nous tous de prendre des bonnes dispositions pour démarrer l’automne. Continue reading