J’aime bien le risotto maison, celui que je prends le temps de faire de A à Z. Alors je garde précieusement mes bouillons de légumes. Récemment, j’ai fait cuire des spaghettis de carotte à l’eau avec des herbes aromatiques… un délice ! Allez, je partage avec vous cette recette fort sympathique… Continue reading
De retour sur la toile, je vous souhaite une bonne rentrée ! Pour ma part, je poursuis ma cure de revitalisation. Et vous, vous faites quoi pour votre santé ? Pour bon nombre d’entre nous, les vacances ont été plus fatigantes que reposantes… et il faudra tenir jusqu’aux prochaines !
Ces derniers temps, on n’a jamais autant parlé des graines germées. Dommage qu’elles soient au centre d’une actualité pas joyeuse (il y a eu des morts quand même). Alors que de nombreux français ne les connaissaient pas, ils les associent maintenant à une « bactérie tueuse ».
On me demande souvent ce que je pense de cette affaire. En tant que consommatrice chevronnée, suis-je en train de risquer ma vie ??? Non, non, non, je fais ma production moi-même, voyez-vous. Tout comme mes (quelques) fruits et légumes. Alors, rien dangereux de ce côté-là. Les graines germent chez moi à température ambiante (pas à 30-32°C) et sont consommées fraîches (dans le 4 jours après récolte). Difficile pour une quelconque bactérie, même pour une Escherichia coli super douée, de venir contaminer mon assiette. Cependant, je n’ai jamais acheté de graines toutes germées en barquette et je ne vais pas commencer demain !
…pour lutter contre la constipation ! Eh oui, avant de sortir tout un tas de compléments alimentaires, quelques petites mesures alimentaires sont bonnes à prendre pour éviter un transit trop lent. Continue reading
De mon côté, le sommeil est un sujet brûlant en ce moment… Et je repense à tous les moments où, quand j’en avais l’occasion, je n’écoutais pas mon rythme biologique pour mille raisons. Ah, quel gâchis !!! Bref, pour vous qui pouvez soigner votre sommeil, voici quelques conseils utiles.
Certains d’entre vous doivent se demander ce que fait l’auteur de ce blog ! Eh bien, je couve !!! Mon deuxième enfant arrivera dans quelques jours, d’où ce relâchement quant à la publication de nouveaux articles… Pour ne pas vous laisser sur votre faim, je pense passer le relai quelques temps à des collègues et amies naturopathes. Patience, donc, des articles tous frais devraient bientôt arriver 
Pour relever un peu le goût (fade) du tofu, certains fabricants ont eu l’idée de le fumer au bois de hêtre. Je le trouve facile à cuisiner, en plats chauds comme en plats froids. Ma préférence va bien-sûr pour les repas du soir, qui sont à la maison légers et souvent végétariens. Continue reading
J’ai réagit très vite hier en postant l’article concernant la menace de commercialisation des plantes médicinales. Après quelques recherches auprès de bons contacts, il semble que le site entretienne un flou artistique plus alarmiste que la réalité. Seuls les compléments alimentaires à base de plantes sont visés par cette directive. La vente des plantes médicinales sera toujours autorisées, mais sans allégation thérapeutique. Jacques Fleurentin (président de la Société Française d’Ethnopharmacologie) est clair : « la directive ne concerne pas les herbes médicinales traditionnelles, comme par exemple le tilleul ou la fleur d’oranger, il faut absolument lever cette ambiguïté : il s’agit uniquement des médicaments à base de plantes ».
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, je vous conseille la lecture de l’article intitulé « Europe et plantes médicinales » paru en page 8 du Biocontact de Mars 2011. Il est disponible gratuitement dans la plupart des magasins bio.
Une directive européenne est sur le point d’interdire l’utilisation de plantes et autres remèdes naturels. Après un intense lobbying, les firmes pharmaceutiques verraient leur désir concrétisé le 30 avril 2011… Continue reading
Pour celles et ceux qui seront devant leur poste de télévision ce soir, je me permets de vous conseiller le programme de ce soir ! Diffusé à 20h40 sur ARTE « Notre poison quotidien » mérite à mon avis d’être visionné. Continue reading